帶魚切段機、刀魚切段機,鲅魚斜切機,凍豆腐切塊機、豆腐乳擺胚機全自動餃子和面機機器系列主要用于攪拌各類面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質不銹鋼材料,符合食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。

全自動餃子和面機機器的和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到理想狀態。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%~55%時均可正常和面。

和面桶:攪拌桶采用不銹鋼材質,堅實耐用,易于清洗,攪拌桶的上面加裝了安全防護網,使用中更為安全。