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誠達機械提供帶魚切段機、刀魚切段機，鲅魚斜切機，凍豆腐切塊機、豆腐乳擺胚機水餃真空和面機器，蝦滑設備機器，豆腐干烘干機器線，肉丸子蒸煮線機器。

針對蝦仁冷凍、儲存、烹飪過程中失水嚴重，失去彈性，口感下降，咀嚼性變差，鮮度下降等問題，研究開發了蝦仁專用水分保持劑。

并提供蝦仁保水專用的配套設備，可以有效解決蝦仁的彈性。

制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。淀粉含量太高容易導致蝦滑口感硬。青蝦仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、攪拌。蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經采用了蝦滑作為主打美食。

蝦滑生產過程中用到蝦仁絞肉機，蝦仁打漿機。蝦滑定量灌裝機。